Smeg Linea SO4102S3B3 kompakt kombi-dampovn, 41 liter, sort

Kompakt Linea-ovn, der bager, damper og laver sous vide med vand fra en tank på 0,8 liter.

Dampovn og almindelig ovn i 45 cm

SO4102S3B3 er en kombi-dampovn fra Smeg til en niche på 45 cm, bygget på Smegs platform Steam100. Den kan bage som en almindelig ovn, dampe rent og blande damp med varme.

Fronten er sort glas fra Linea-serien med et smalt sort greb. Betjeningen sker med touchtaster og Smegs LCD-panel EvoScreen.

Ovnrummet rummer 41 liter på energimærket, har to rillehøjder og måler 21,1 x 46,2 x 40,1 cm indvendigt (h x b x d). Emaljen i ovnrummet er Smegs Ever Clean.

Varmen kommer fra et ringelement på 2000 W, en grill på 1800 W og et underelement på 1200 W. Energiklassen er A++, og ovnen bruger 0,44 kWh pr. cyklus med blæser og 0,80 kWh med over- og undervarme.

Vand i skuffen og tømning bagefter

Før en dampfunktion åbner du lågen, trækker vandskuffen ud og hælder vand fra hanen i gennem den medfølgende tragt.

Tanken tager ca. 0,8 liter. Smeg skriver, at en fuld tank rækker til op til seks timer ved 20 % damp eller 55 minutter ved 100 %.

Ren damp kører ved 30 til 100 grader, og i de kombinerede funktioner vælger du dampen mellem 20 og 70 %. Sous vide bruger damp til vakuumpakkede retter, som lægges på den perforerede bakke eller på risten.

Efter brug starter du ovnens tømmefunktion, og vandet løber gennem et rør bag i ovnrummet ned i den dybe bradepande. Det anbefaler Smeg at gøre hver gang.

Vent mindst 40 minutter, så vandet ikke er for varmt. Destilleret vand må ikke bruges. Displayet beder med mellemrum om afkalkning, som tager over en time og bruger 150 g citronsyre i 1 liter vand.

Otte ovnfunktioner oven i dampen

En ren dampovn arbejder kun med damp op til omkring 100 grader. SO4102S3B3 har også otte almindelige ovnfunktioner, blandt andet varmluft, turbo, pizza og stor grill, og går op til 250 grader.

Dertil kommer programmer til Air Fry, BBQ og pizzasten, men Air Fry-risten, grillpanden og stenen sælges separat.

Med følger en rist, en ristindsats, en emaljeret bakke på 50 mm, en stålbakke, en perforeret stålbakke på 40 mm og et sæt til vandpåfyldning.

Også her er termostaten elektronisk, og Smeg angiver, at temperaturen holdes inden for 2-3 grader.

Der er ingen pyrolyse, men Vapor Clean bruger damp til at blødgøre snavs i ovnrummet. Hvor Smegs SO4301M1X i samme højde har mikrobølger, har denne ovn damp.

Damp i en 45 cm niche

Smegs tegning og manual giver to forskellige bredder for nichen, men er enige om en højde på 44,5-44,7 cm og en dybde på mindst 56 cm.

Tilslutningen sker uden stik via et kabel på 150 cm til 3000 W og 13 A, og ovnen vejer 32,8 kg.

Grøntsager og fisk i damp, sous vide og damp til brød og stege er ovnens opgaver, og den skal have en 45 cm niche, fx over en almindelig ovn i en skabssøjle.

Der er ingen fast vandtilslutning, så du skal selv fylde og tømme tanken og afkalke jævnligt, og den rutine skal man kunne leve med.

Bager du ofte flere plader småkager ad gangen, er to riller i et rum på 41 liter en begrænsning.

Specifikationer

• Kompakt kombi-dampovn til 45 cm niche, Linea-serien
• 41 liter på energimærket, 2 rillehøjder
• Ovnrum 21,1 x 46,2 x 40,1 cm (h x b x d), Ever Clean-emalje
• Damp 20-100 %, ren damp 30-100 °C, sous vide
• 8 ovnfunktioner op til 250 °C
• Vandtank ca. 0,8 l i skuffe, ingen fast vandtilslutning
• Touchtaster og LCD-display (EvoScreen)
• Vapor Clean og afkalkningsprogram
• Soft open og soft close
• Energiklasse A++, 0,44 kWh pr. cyklus med blæser
• Bredde 59,7 cm, dybde 54,8 cm
• Niche 44,5-44,7 cm høj, min. 56 cm dyb
• Uden stik, kabel 150 cm, 3000 W, 13 A
• 32,8 kg
• Sort glas, model SO4102S3B3

Priser og prisudvikling

Prisen har ligget fast på 16.995 kr., siden vi begyndte at følge den 30. september 2026. Priserne er hentet automatisk fra forhandlernes egne feeds 18. oktober 2026 og kan have ændret sig siden.

Ingen kommentarer endnu