Santos 53 isknuser

Fransk isknuser til barer med en knap til fin og en til grov knust is.

Fransk bar-isknuser med to størrelser is

Santos 53 er en professionel isknuser fra Santos i Vaulx-en-Velin ved Lyon, der ifølge eget udsagn har produceret i Frankrig siden 1954.

Den er lavet til cocktailbarer, hoteller, restauranter og natklubber, og Santos nævner mojito, frozen margarita og daiquiri.

Isterningerne hældes i en gennemsigtig tragt af plast, og et knuseværk med knive i rustfrit stål sender isen ned i en isspand.

Motoren er en asynkronmotor, som Santos beskriver som kraftig og stille, og den driver knivene gennem et planetgear.

Maskinen er 474 mm høj, 236 mm bred og 353 mm dyb og vejer knap 10 kg. Santos viser den i grå.

Et kort tryk eller et langt

Der er to knapper. Den venstre giver fin is, den højre grov. Et kort tryk starter automatikken, som ifølge manualen kører i et fast minut, den tid det tager at knuse en fuld tragt til fin is.

Timeren kan ikke ændres. Holder du knappen inde, kører motoren kun, så længe du trykker. Under et automatisk forløb kan du skifte mellem fin og grov uden at starte forfra.

Åbner du låget, stopper motoren, og den fortsætter, når låget lukkes igen. Isspanden skal være stor nok, for ellers hober isen sig op i udløbet og bliver presset sammen i knuseværket.

Knivene skifter retning ved blokering

Styringen er elektronisk, og det mærkes, når noget går galt. Bliver motoren blokeret af noget hårdt, skifter knivene ifølge manualen retning to gange for at få det igennem.

Hjælper det ikke, stopper maskinen, og begge knapper blinker. Bliver motoren for varm, stopper den også og kan startes igen efter 15-30 sekunders afkøling.

Ceado skriver om V90, at motoren skal hvile i mindst 20 minutter efter overophedning. Knivene i Santos 53 drejer langsomt, under 90 omdrejninger i minuttet, hvor Ceado opgiver 900 for V90.

Santos opgiver lydniveauet til 63 dBA målt en meter fra maskinen. Lejerne er smurt for livet, og ifølge Santos kræver maskinen ingen særlig vedligeholdelse.

Professionel brug, ikke privatkøkkenet

Knust is i to størrelser er nyttigt i en bar, hvor nogle drinks skal have fin is og andre grov.

Santos' manual er tydelig: maskinen er til professionelt brug og ikke beregnet til husholdninger. Den er bygget til intervaller med 1 minuts drift og 3 minutters pause.

Den tager kun firkantede eller cylindriske isterninger på højst 30 x 30 x 30 mm og ingen frosne madvarer. Aftagelige dele kan ifølge Santos' brochure komme i opvaskemaskinen.

Maskinen skal tilsluttes en jordet stikkontakt med 16 A sikring og fejlstrømsafbryder. Santos giver 2 års garanti fra produktionsdatoen og 5 år på motoren.

Specifikationer

• Professionel isknuser
• To knapper: fin og grov knust is
• Automatik med fast timer på 1 minut eller manuel drift
• Asynkronmotor med planetgear
• Knive i rustfrit stål
• Gennemsigtig tragt og isspand
• Knivene skifter retning ved blokering
• 63 dBA målt 1 m fra maskinen
• Drift 1 min., pause 3 min.
• Isterninger op til 30 x 30 x 30 mm
• H 474 x B 236 x D 353 mm
• Knap 10 kg
• Grå
• 2 års garanti, 5 år på motoren
• Santos 53

Priser og prisudvikling

Prisen har ligget fast på 11.488 kr., siden vi begyndte at følge den 2. september 2026. Priserne er hentet automatisk fra forhandlernes egne feeds 18. oktober 2026 og kan have ændret sig siden.

Ingen kommentarer endnu