Pålægsmaskine test – En god pålægsmaskine med mange muligheder

I dag retter vi et stort fokus på vores køkken og tilberedning af mad, forarbejdningen af råvarerne og interessen for de ting, vi drikker hertil.

Derfor synes det sværere og sværere at finde nye nicher og ukendte områder, som vil blive det næste nye nordiske køkken.

Gør-det-selv i køkkenet

Grundlæggende har det længe handlet om, at vi gerne vil vide mere om tingene og vi vil gerne deltage aktivt i processen.

Bryg din egen øl, skyd din egen hjort og lignende temaer er populære discipliner på hobbyplan eller som en slags teambuilding øvelse.

I grunden er det jo sundt, at vi gerne vil grave dybere i fortællingen om, hvor vi har vores råvarer fra og hvordan vi kan bruge dem. Derfor er det også en trend, som har varet længe og intet tyder på, at den er på vej væk.

Tværtimod, men det kan være svært at blive ved med at bygge videre på. At finde på nye koncepter, som alle sætter det simple i centrum. For vi vil have simple og enkle koncepter, der er til at gennemskue. Ligesom vores mad skal være det.

Læs også:

Graef MYtiny pålægsmaskine - testvinder

Den første model i denne pålægsmaskine test er fra det tyske mærke Graef.

Ifølge Graef bliver mærkets pålægsmaskiner udviklet og produceret på fabrikken i Arnsberg.

MYtiny er en pålægsmaskine, der kan klappes sammen, og det gør den nem at have i et trangt køkken.

Pak pålægsmaskinen sammen

Du klapper slæden ind med en udløserknap, og så er maskinen kun 8 centimeter høj og kan ligge i en skuffe. Der skal ikke monteres noget, når den skal i gang igen.

Driver du en mindre cateringvirksomhed, eller er du ham, der altid ender med at stå for middagen til et selskab, er den nem at tage med.

Kig efter skivetykkelsen

Et andet vigtigt element ved enhver pålægsmaskine er muligheden for at indstille skivetykkelsen.

På MYtiny kan du indstille tykkelsen trinløst fra 0 til 15 millimeter, hvilket giver gode muligheder for at lave både tynde og tykkere skiver.

Kniven er takket, lavet af rustfrit stål og har en diameter på 17 centimeter. Motoren er på 45 W med en spidseffekt på 170 W.

Sikker i brug

Huset er helt i metal. Tænd-knappen og klappemekanismen har automatisk børnesikring, og slæden låses fast, når maskinen er klappet ud, så den står stabilt.

Kniven kan køre konstant eller kun, mens du holder knappen nede. Ledningen rulles op i et rum, der svinges ud fra maskinen, så den ikke ligger i vejen.

Priser hentet 18. oktober 2026.

Berkel Red Line 250 pålægsmaskine

Med Berkel Red Line 250 er vi nået til den største og tungeste maskine i denne pålægsmaskine test.

Berkel kalder den en pålægsmaskine til hjemmet, men klingen har ifølge Berkel en professionel profil, der giver mindre spild.

Den kan ikke klappes sammen. Den vejer 22 kilo og skal have sin faste plads på køkkenbordet.

En stor klinge

Klingen er i forkromet stål og måler 25 centimeter, og motoren er på 0,19 kW. Skivetykkelsen kan justeres fra 0 til 14 millimeter.

Runde emner op til 178 millimeter og firkantede op til 185 x 175 millimeter kan komme igennem.

Kræs for feinschmeckere

Der er en indbygget knivsliber, og pladen, maden ligger på, hælder, så det ifølge Berkel bliver lettere at skære præcist. Huset er støbt i en særlig aluminiumslegering.

Klingeskærmen, pladen og afviseren kan tages af, når maskinen skal gøres ren, og kontrolpanelet er tæt efter IP65. Går strømmen, slukker maskinen af sig selv.

Berkel giver 2 års garanti, og modellen her er den hvide.

Priser hentet 18. oktober 2026.

Graef G52 Twin pålægsmaskine - bedst til prisen

Den sidste model i denne pålægsmaskine test er også fra Graef - en pålægsmaskine med to knive.

Graef G52 Twin kan ikke klappes sammen, men den står på en grundflade på kun 23 x 32,5 centimeter.

Gode detaljer tæller med

Med i kassen er både en takket kniv og en glat skinkekniv på 17 centimeter i rustfrit stål, og skinkekniven giver ifølge Graef helt tynde skiver.

Skivetykkelsen kan indstilles trinløst fra 0 til 20 millimeter, og motoren er på 45-170 W.

Slæden er styret i begge sider, og kniven skiftes med én hånd takket være en sikkerhedslås.

Nem at gøre ren

Kniven, knivens dækplade og slæden kan tages af, når maskinen skal gøres ren. Tommelfingerbeskyttelsen på slæden kan låses foran kniven som børnesikring, og en restholder følger med.

Maskinen har en tænd/sluk-knap til konstant drift, vejer 2,33 kilo og er ifølge Graef lavet i Tyskland.

Priser hentet 18. oktober 2026.

Et nyt stykke udstyr

Hvis du selv hører til dem, der interesserer sig for mad og sætter pris på at gøre det selv, er en pålægsmaskine et rigtig godt redskab. Og så findes det måske ikke allerede i den store samling af køkkenredskaber?

En pålægsmaskine er nemlig, så længe det nu måtte vare, et produkt, der er relativt overset.

Dette skyldes måske selve navnet ”pålægsmaskine”. Altså en maskine til at skære pålæg – og det er måske ikke lige alle, som føler, at deres behov for skiveskåret pålæg er stort nok til at investere i en hel maskine til dette formål.

Meget mere end pålæg

Og derfor er navnet desværre lidt hæmmende for en pålægsmaskine kan rent faktisk også bruges til at skære rigtig mange andre ting på:

• Grønsager, rå som tilberedte, kan skæres nemt og virkelig flot, så det kan bruges som dekoration eller pifte en simpel hverdagsret op.
• Fersk fisk kan skæres i delikate tynde skiver eller i ens formede stykker til sushi - men ikke frossen fisk, for Graef skriver i vejledningerne, at man ikke må skære frosne fødevarer.
• Marcipan får også pludselig et professionelt udtryk, når du starter produktionen på en pålægsmaskine.

Pålægsmaskine test

Hvis du kan se de mange fordele, som en pålægsmaskine kan åbne op for i dit køkken, har du måske også lyst til at se nærmere på, hvilken pålægsmaskine, der kunne være noget for dig.

Og her kommer en hjælp i form af en pålægsmaskine test, som vil præsentere 3 forskellige modeller og derefter kåre en vinder.

Testvinder

Med denne pålægsmaskine test er tre modeller introduceret og de er alle gode på hver sin vis.

Det kan derfor være vanskeligt at tale om, hvilken maskine, der er bedst generelt, for det kan være individuelle behov, som er afgørende for det endelige valg.

Alligevel har vi valgt at kåre Graef MYtiny som testvinder.

Valget skyldes, at den har et hus helt i metal, trinløs skivetykkelse fra 0 til 15 millimeter, børnesikring på både tænd-knappen og klappemekanismen og et rum til ledningen. Dernæst er det muligheden for at klappe den sammen, som adskiller den fra de to andre maskiner - sammenklappet er den kun 8 centimeter høj.

Berkel Red Line 250 er den største af de tre med en klinge på 25 centimeter og en indbygget knivsliber.

Den vejer til gengæld 22 kilo og skal have en fast plads i køkkenet, så den er til dig, der skærer meget og har pladsen til den.

Bedst til prisen

Graef G52 Twin har stort set de samme funktioner som MYtiny - en kniv på 17 centimeter, en motor på 45-170 W, konstant drift og børnesikring - og der følger en glat skinkekniv med. Den får derfor titlen af ”Bedst til prisen”.

Kan du undvære at klappe maskinen sammen, er Graef G52 Twin et rigtig godt valg for dig.

Gode råd til brug af pålægsmaskine

Har du investeret i en god pålægsmaskine, kan den forhåbentlig også holde i rigtig mange år.

Du kan selv hjælpe med til dette ved at være god til at holde den vedlige og blandt andet gøre den grundigt ren efter brug. Graef anbefaler i vejledningen til MYtiny at give slædeføringen et par dråber harpiksfri olie eller vaseline en gang om måneden.

Tør din pålægsmaskine af inden brug

I forhold til hygiejne er det også vigtigt at være opmærksom på, at din pålægsmaskine skal gøres ren inden brug, hvis den til dagligt står fremme på køkkenbordet.

Her er den nemlig udsat for både støv, fedt og rester fra andre madvarer, så det er altid en god idé at tørre den godt af, inden du skal i gang med at skære.

Alternativt kan du naturligvis gemme din pålægsmaskine væk i skabet, hvis du ikke vil risikere snavs.

Med denne artikel har du forhåbentlig fået øjnene op for mulighederne med en pålægsmaskine og i kraft af den efterfølgende pålægsmaskine test kan du føle dig godt klædt på i forhold til at skulle købe en maskine selv.

Og så er der bare tilbage at ønske held og lykke og vi håber, at du vil få rigtig meget glæde af din kommende pålægsmaskine i mange år frem.

Ingen kommentarer endnu