Moccamaster KM5 Burr kaffekværn

Hollandsk filterkværn med flade 50 mm skiver, trinløs knap og et glas med to låg til den malede kaffe.

Flade skiver og en trinløs knap

KM5 Burr Grinder er hollandske Moccamasters elektriske kaffekværn, formgivet i samme stil som husets kaffemaskiner.

Kværnskiverne er flade, 50 mm og af hærdet stål, og grovheden justeres trinløst på en drejeknap.

Motoren er direkte drevet med en tilslutningseffekt på 310 W, og ifølge Moccamaster maler den 60 g kaffe på under 30 sekunder.

Bønnekammeret rummer ca. 250 g og glasbeholderen under tuden ca. 100 g. Glasset har to låg, ét til opsamling og ét til opbevaring.

Moccamaster opgiver målene til L 21,1 x B 12,8 x H 32,3 cm og vægten til 4,6 kg. Siden samler tre finisher af samme kværn: poleret sølv (49510), mat sort (49511) og mat hvid (49512).

Moccamaster sælger dem som ét produkt med samme data og samme vægt. KM5 er ECBC-godkendt, og der er 5 års garanti.

Kontakten holdes nede, mens den maler

Du sætter opsamlingslåget på glasset, stiller det under tuden og fylder bønner i kammeret. Kontakten skal holdes nede, så længe kværnen skal male.

Brugsanvisningen sætter grænsen ved 60 sekunder i træk, og derefter skal den hvile i 15 minutter.

Grovheden må kun ændres, mens motoren kører, så halvt malede bønner mellem skiverne kan komme ud. Skalaen går fra 1 for fint til 9 for groft.

Til en Moccamaster-brygger anbefaler Moccamaster at starte på 5 og ikke gå under. Skemaet nævner også 1-2 til mellemfin drip, 3-6 til pour-over, 6-8 til stempelkande og 7-9 til cold brew.

Bønnekammeret tørres af indvendigt med en fugtig klud mindst en gang om ugen. Hver 3. til 6. måned anbefaler Moccamaster en grundig rensning med rensetabletter til kværne.

Du kan også skrue kammeret og den øverste skiveholder af med en PH2-skruetrækker. Ris må ikke bruges, og ingen dele må i opvaskemaskinen.

En filterkværn, der siger nej til espresso

Moccamaster skriver selv, at KM5 ikke er designet til espresso. Skalaen går fra mellemfint til Aeropress og op til groft til cold brew.

Over for kværne med faste trin, som Wilfas Zense med 30, kan du her stoppe hvor som helst mellem to tal. Der er hverken timer, kopvælger eller vægt, så mængden afgøres af, hvor længe du holder kontakten.

Det tyske testsite Coffeeness fremhæver, at tuden slutter tæt til låget, så kaffepulveret ikke ryger ved siden af, og at der er meget lidt statisk elektricitet.

Samme test kalder den mere støjende end mange andre kværne, men hurtig. Ifølge Moccamaster holder skiverne i gennemsnit til 275 kg bønner, før de skal skiftes, og de fleste dele kan udskiftes.

Den, der gerne står ved kværnen

KM5 henvender sig til den, der brygger filter, pour-over, stempelkande eller cold brew og vil finjustere uden faste hak. Har du en Moccamaster-kaffemaskine, er startpunktet givet med trin 5.

Du skal blive ved kværnen, mens den maler: Coffeeness, TechRadar og en køber i KitchenOnes anmeldelser nævner alle, at kontakten skal holdes nede.

Om lyden er ejerne uenige. En køber hos KitchenOne skriver om et højt støjniveau, mens en finsk køber hos Power kalder den hurtig og stille.

Den finske køber nævner også, at der drysser kaffepulver ud, hvis kværnen flyttes uden glasset. Mellem de tre udgaver vælger du kun overflade og farve.

Priser og prisudvikling

Prisen har ligget fast på 2.199 kr., siden vi begyndte at følge den 29. august 2026. Priserne er hentet automatisk fra forhandlernes egne feeds 18. oktober 2026 og kan have ændret sig siden.

Ingen kommentarer endnu