La Pavoni Botticelli Evolution espressomaskine

Dobbeltkedelmaskine, hvor kaffe og damp har hver sin kedel og hver sin PID.

Botticelli Evolution har to kedler

Botticelli Evolution er en halvprofessionel espressomaskine fra italienske La Pavoni, model LPSBVS03EU.

Den har to kedler: en kaffekedel på 0,6 liter og en dampkedel på 1,8 liter, og hver kedel har sin egen PID-styring. Bryggegruppen er af typen E61 i forkromet messing, og pumpen er en rotationspumpe.

Kabinettet er i rustfrit stål med både blanke og matte flader. Maskinen er 30 cm bred, 45 cm dyb og 41,5 cm høj og vejer 31 kg. Effekten er 2380 W.

Tank eller vandrør, og to displays til temperaturen

Du kan bruge den med vandtanken på 2,9 liter eller slutte den til vandforsyningen med den medfølgende slange, og drypbakken kan kobles til et afløb med en silikoneslange.

La Pavoni anbefaler et blødgøringsanlæg på vandtilførslen, og vandtrykket må højst være 0,65 MPa. Efter tænd tager opvarmningen ifølge manualen cirka 15 minutter.

Kaffekedlen er fra fabrikken sat til 92 grader og kan stilles mellem 80 og 133 grader. Dampkedlen står på 122 grader og kan stilles mellem 110 og 127.

Displayet blinker, hvis du sætter kaffekedlen over 103 grader. Du brygger med håndtaget på gruppen, og manometeret viser pumpetrykket, som skal ligge på 8-9 bar; trykket justeres med en skrue.

Bruger du ikke damp, kan du slukke dampkedlen på sin egen kontakt. Mangler der vand i tanken, stopper maskinen alle funktioner. Til rengøring følger et blindfilter med til returskylning.

Separat kaffekedel uden trykprofil

Med to kedler skal kaffevandet ikke varmes op gennem dampkedlen, som det sker i en varmevekslermaskine som Lelit MaraX og Rocket Appartamento TCA.

Hvor MaraX har tre faste bryggetemperaturer og Rocket fire trin for kedeltrykket, stiller du Botticellis kaffekedel direkte i grader.

Rotationspumpen adskiller den også fra Rocket, som har en vibrationspumpe.

La Pavoni har en søstermodel, Botticelli Specialty, med et ekstra manometer på gruppen og et håndtag, der ændrer bryggetrykket under brygningen.

Det har Evolution ikke; her er bryggetrykket det, pumpen er stillet til. Et sæt til flowprofil fås som tilbehør.

Til hjemmebaristaen med plads og vandrør

Brygger og damper du meget, er Botticelli Evolution bygget til det, især hvis du vil justere begge temperaturer selv og måske slutte maskinen til vand og afløb.

La Pavoni kalder den en maskine til rigtige baristaer. Den kræver 45 cm i dybden og plads til 41,5 cm i højden, og med 31 kg er den ikke til at flytte rundt på.

Du skal også have en espressokværn ved siden af. La Pavoni skriver selv cirka 15 minutters opvarmning, så den passer dårligt til den, der vil have kaffe lige efter, at maskinen er tændt.

Er du ny i espresso og vil nøjes med en kop om morgenen, er en enklere maskine med én kedel eller termoblok nemmere at komme i gang med.

Priser og prisudvikling

Siden 23. august 2026 har vi set prisen svinge mellem 14.495 og 19.169 kr. Priserne er hentet automatisk fra forhandlernes egne feeds 18. oktober 2026 og kan have ændret sig siden.

Ingen kommentarer endnu