Kenwood Cooking Chef XL KCL95 røremaskine

Røremaskine med induktionsvarme, der kan ælte, dampe og koge i samme skål.

Cooking Chef XL rører og koger med induktion

Induktion under skålen er det, der gør KCL95.004SI til en Cooking Chef XL. Varmen kan ifølge Kenwood styres fra 20 til 180 grader i trin på 1 grad, og maskinen er sølvfarvet.

Motoren er på 1500 W, skålen i rustfrit stål rummer 6,7 liter, og maskinen har indbygget vægt. Den vejer 17,8 kg og måler 41,3 x 33,6 x 37,8 cm ifølge Kenwood.

I kassen ligger K-spade, piskeris og dejredskab i rustfrit stål, en cremepisker, et røreredskab, en dampkurv, en spatel og en stænkskærm.

Kapaciteten er ifølge Kenwood 4 kg kagedej, 2,58 kg dej og 16 æggehvider. Når der koges, er grænsen 3 liter, som er markeret inde i skålen.

Touchskærm, app og stop efter otte timer

Du styrer maskinen på en touchskærm på 4,3 tommer og en drejeknap. Med uret giver knappen konstante hastigheder, mod uret røreintervaller og puls.

Der er 13 programmer, bl.a. æltning, marengs, hævning, langsom tilberedning og dampning. Over wifi på 2,4 GHz kan Kenwood World-appen sende opskriftens trin direkte til maskinen.

Hovedet løftes med en løftearm, og under kogning sidder et varmeskjold under hovedet, som tager dampen. Stiller du ingen tid, stopper varme og omrøring selv efter 8 timer.

Over 60 grader begrænser maskinen hastigheden, medmindre du bekræfter en særlig tilstand, som kun må bruges med piskeris eller røreredskab. Skål, redskaber og stænkskærm må komme i opvaskemaskinen.

Induktion i grader frem for varmetrin

Cooking Chef XL går et skridt videre end Kenwoods Chef Patissier XL.

Patissier-skålen varmer i ni niveauer til hævning og smeltning, mens Cooking Chef XL kan stilles på en bestemt temperatur op til 180 grader.

Det gør den til en maskine, der også laver mad: risotto, gryderetter og saucer i samme skål, som du ælter dej i.

Med dampkurven kan den også dampe. Manualens eksempler omfatter crème anglaise ved 85 grader og risengrød ved 95 grader.

Vægten virker ifølge Kenwood også i ekstratilbehør som blender og foodprocessor, og maskinen har de samme to udtag som de andre Chef-modeller.

Manualen gør opmærksom på, at retter med meget vand ikke kommer over 100 grader.

Madlavere med plads til en stor maskine

Cooking Chef XL er til dem, der vil have en maskine, som både bager og laver de retter, der ellers kræver, at du står og rører ved gryden. Med 17,8 kg skal den have fast plads.

Manualen kræver mindst 10 cm til væggen og ingen overskabe over den. Der må højst bruges 250 ml olie, og den må ikke bruges til friturestegning.

Skål og redskaber er varme længe efter brug, så du skal bruge ovnhandsker. Har du en pacemaker eller et andet aktivt implantat, beder Kenwood dig tale med en læge før brug.

Skal maskinen kun røre dej og kagedej, får du ikke brug for varmen, og så dækker en Chef uden varme behovet.

Specifikationer

• Cooking Chef XL, model KCL95.004SI
• 1500 W
• Induktionsvarme 20-180 °C i trin på 1 °C
• Skål 6,7 l i rustfrit stål, højst 3 l ved kogning
• Indbygget vægt
• Touchskærm 4,3 tommer, 13 programmer
• Wifi og Kenwood World-app
• K-spade, piskeris, dejredskab, cremepisker og røreredskab
• Dampkurv, spatel og stænkskærm
• 4 kg kagedej, 2,58 kg dej, 16 æggehvider
• 41,3 x 33,6 x 37,8 cm, 17,8 kg
• Sølv

Priser og prisudvikling

Siden 2. september 2026 har vi set prisen svinge mellem 7.990 og 10.990 kr. Priserne er hentet automatisk fra forhandlernes egne feeds 18. oktober 2026 og kan have ændret sig siden.

Ingen kommentarer endnu