Kenwood Chef Patissier XL med sæt til kagedekoration

Varmeskål, vægt og skållys i én maskine, med et sæt til kagedekoration.

Patissier XL-pakke med kagepyntesæt

Her får du to dele fra Kenwood i samme pakke. Den ene er Titanium Chef Patissier XL i udgaven KWL90.124SI, som forhandleren KitchenOne angiver som maskinen i pakken.

Den anden er KWSD100, et sæt til kagedekoration. Maskinen har en motor på 1400 W, metalkrop, indbygget vægt og en 7 liters stålskål, der kan varmes op. En ekstra skål på 5 liter står indlejret i den store.

I kassen ligger også en glasblender, K-spade, piskeris og dejredskab i rustfrit stål, en cremepisker, en spatel og en stænkskærm. Den tager ifølge Kenwood 4 kg kagedej, 2,56 kg dej eller 16 æggehvider.

Farveskærm, ni varmetrin og lys i skålen

Maskinen betjenes med en drejeknap og en farveskærm på 2,4 tommer. Drejer du knappen med uret, får du konstante hastigheder.

Mod uret får du puls og røreintervaller, hvor maskinen rører hvert 5., 15. eller 30. sekund.

Varmen stilles i ni niveauer, og manualen foreslår de lave til at blødgøre og hæve og de høje til schweizisk marengs, chokolade og sabayonne.

Seks programmer klarer bl.a. dejhævning, chokoladesmeltning og æggehvider med et tryk. Vægten findes ved at stryge på skærmen og er ifølge manualen nøjagtig op til 6 kg.

BowlBright-lyset under hovedet kan slås til og fra i menuen. Skålene, redskaberne og stænkskærmen tåler opvaskemaskine ifølge manualen.

Varme i niveauer og et helt pyntesæt

Det, der skiller Patissier XL fra Chef Baker XL, er varmen. Skålen varmes af en varmeplade med en temperatursensor under skålen.

Ifølge Kenwood smelter den chokolade 33 % hurtigere end et vandbad og hæver dej 33 % hurtigere end en almindelig Kenwood-skål, målt med 100 g chokolade og 500 g dej.

Varmen går i niveauer og ikke i grader. Vil du stille en præcis temperatur, er det Cooking Chef XL med induktion fra 20 til 180 grader, der kan det.

KWSD100 består af en lige og en vinklet paletkniv i rustfrit stål, to kageskrabere, en sprøjtepose med 14 dyser, en justerbar lagkageskærer og et drejeligt kagestativ i rustfrit stål.

Lagkager, hævning og en fast plads

Lagkagebagere får både maskine og pynteudstyr i én kasse, og det er dem, pakken er sat sammen til. Varmeskålen gør mest gavn, hvis du ofte hæver dej, smelter chokolade eller laver schweizisk marengs.

Under brug skal den stå mindst 10 cm fra væggen og ikke under overskabe, og skålens bund er varm længe efter, at varmen er slukket.

Kenwood angiver vægten til 12,28 kg, så det er en maskine til en fast plads på bordet. Har du allerede paletknive og sprøjteposer, får du dele med, du ikke behøver.

Vil du hellere koge og stege i maskinen, er Cooking Chef XL mere relevant end Patissier XL.

Priser og prisudvikling

Prisen har ligget fast på 7.999 kr., siden vi begyndte at følge den 29. september 2026. Priserne er hentet automatisk fra forhandlernes egne feeds 18. oktober 2026 og kan have ændret sig siden.

Ingen kommentarer endnu