CaterChef 450.100 thermoblender, 2 liter

Thermoblender, der styres med touchskærm og drejeknap og har vægt, baglæns kørsel og færdige programmer.

CaterChef 450.100 med touchskærm og drejeknap

CaterChefs thermoblender har varenummeret 450.100 og kaldes i manualen en multifunktionsblender.

Den blender, hakker, rører og koger i en skål på 2 liter i rustfrit 304-stål med håndtag. Du styrer den fra en touchskærm og en drejeknap, som også er tænd-knap.

Ved siden af sidder en hovedafbryder, der også fungerer som nødstop. Tilbehøret består af målebæger på 100 ml, kurv, piskeris, spatel og en damper med ramme og låg.

Den skal placeres på et fast og plant bord, så alle tre fødder har godt fat. Forhandleren oplyser effekten til 1500 W og skriver, at skålen varmes med induktion.

Fra 37 grader og op i trin på 5

Du trykker på ikonet for tid, temperatur eller fart og drejer knappen. Uret går op til 90 minutter.

Temperaturen stilles i trin: 37 og 45 °C og derefter for hver 5. grad op til 120 °C, plus et trin på 160 °C og et damptrin. Skålens aktuelle temperatur vises, når den er 37 °C eller mere.

Farten har 20 trin fra 0,5 til 10. TopSpeed kører fuld fart i 1 til 15 sekunder, men så er varmen slået fra. Kniven kan køre baglæns, og ved lav fart holder det råvarerne hele, mens de røres.

Den indbyggede vægt nulstilles med et tryk. Ledningen må ikke sidde stramt, for så vejer vægten forkert. Låget drejes fast med uret, og maskinen kører ikke, før det er låst.

Programmer, opskrifter og Wi-Fi på skærmen

Det, der adskiller den fra Emga Evolution Mix i samme kategori, er styringen. CaterChef har en side med hurtigprogrammer: selvrens, kedel, suppe, dej, slow cook, sous vide, stegning, damp og fermentering.

Skærmen viser opskrifter og guider til temperatur og fart, og i indstillingerne findes Wi-Fi, sprog og valg mellem metriske og amerikanske enheder. Emga har knapper, ti fartrin og varme op til 130 °C.

CaterChef har 20 fartrin, et ekstra trin på 160 °C og et ur på 90 minutter mod Emgas 60. Begge har damper og kurv, men kun CaterChef har vægt og baglæns kniv.

Over for en almindelig blender er pointen, at skålen selv varmer, så en sauce eller en suppe kan røres færdig uden at stå på komfuret.

Saucer, supper og sous vide i op til 2 liter

CaterChef-thermoblenderen passer til et restaurantkøkken, en café eller en madglad privat kok, der laver saucer, cremer, supper, dej og sous vide i portioner op til 2 liter.

Skål og kniv må ikke i opvaskemaskinen. De vaskes med mildt middel og en blød klud, og kontaktstifterne under skålen skal tørres grundigt. Tilbehøret af plast tåler opvaskemaskine i den øverste kurv.

Manualen anbefaler at skifte lågets silikonepakning mindst hvert andet år. Til damp skal der mindst være 500 ml vand i skålen, og farten må højst stå på trin 5, ellers starter varmen ikke.

Skal du bruge mere end 2 liter ad gangen, eller blender du mest kolde drinks, er en almindelig professionel blender mere oplagt.

Specifikationer

• CaterChef 450.100
• 2 liters skål i rustfrit stål (304)
• Temperatur 37-120 °C i trin, plus 160 °C og damp
• 20 fartrin, TopSpeed 1-15 sek., baglæns kørsel
• Touchskærm med drejeknap, Wi-Fi og hurtigprogrammer
• Indbygget vægt
• Timer op til 90 minutter
• Kurv, piskeris, spatel, damper og målebæger på 100 ml
• 1500 W ifølge forhandleren

Priser og prisudvikling

Siden 3. september 2026 har vi set prisen svinge mellem 6.999 og 7.499 kr. Priserne er hentet automatisk fra forhandlernes egne feeds 18. oktober 2026 og kan have ændret sig siden.

Ingen kommentarer endnu