Ankarsrum Assistent AKM 6230 med komplet kødhakker

Assistent med kødhakker, hulskiver, pølsehorn, purépresser og rivejern i samme pakke.

Kødhakker, purépresser og rivejern i én pakke

Pakken består af en Ankarsrum Assistent Original AKM6230 og en komplet kødhakker.

Ifølge forhandleren følger kødhakkeren med fire hulskiver på 2,5, 4,5, 6 og 8 mm, tre pølsehorn på 10, 20 og 25 mm, stænkskærm, purétilbehør og rivejern.

Det svarer til Ankarsrums egen pakke Kødhakker Komplet. Her består selve kødhakkeren af et hus med fremtrækssnegl, en 4-bladet kniv, fødeplade og nedstopper.

Ankarsrum skriver, at kødhakkeren er lavet i Sverige. Siden samler fire farver af samme pakke: Sunbeam Yellow og Harmony Beige er matte, Coral Crush er blank, og Ocean Blue er metallic.

Maskinen er den samme AKM6230 i alle fire, med stålskål på 7 liter og hurtigpisker i kassen.

Maskinen lægges på siden

Kødhakkeren sættes på det udtag, som ellers driver dejskålen. Du monterer huset og kniven med den skarpe side ud mod hulskiven, lægger maskinen på siden og sætter resten på.

Ankarsrum anbefaler at skære kødet i grove strimler, køre på medium hastighed og altid skubbe med nedstopperen.

4,5 mm er standardskiven til kød, kylling og fisk, 2,5 mm er til fiskefars og paté, og 6 mm giver en grovere fars.

Er kødet senet, forhakker du med 8 mm og kører det igennem en finere skive bagefter. Grøntsager bør forvælles, før de hakkes. Til pølser anbefaler Ankarsrum at lægge kødhakkeren i fryseren først.

Hus, kniv, snegl og skiver vaskes i hånden og tørres grundigt, og kniv og skiver smøres med lidt madolie. I opvaskemaskinen bliver metallet ifølge Ankarsrum sort.

Mere end en kødhakker

Kødhakkeren får sin kraft fra den gearkasse, der også driver dejskålen, og det udtag drejer ifølge Ankarsrum med cirka 40-140 omdrejninger i minuttet.

Purépresseren og rivejernet sættes på kødhakkeren. Med purépresseren laver du ifølge Ankarsrum æblemos, marmelade og babymad, og rivejernet klarer parmesan, chokolade og nødder.

Ilten i nogle æbler kan reagere med metallet i ventilen og give mørk mos, og Ankarsrum anbefaler lidt citronsaft over æblerne.

Witt Premium har også et udtag til kødhakker, men Witts kødhakker sælges for sig og har skiver på 3 mm, kageplade og pølsehorn.

Har du en ældre kødhakker fra Ankarsrum, passer purépresser, pølsehorn og rivejern til model 10, som er stemplet med "10" på den 4-bladede kniv.

Fars, pølser og vildt fra egen kødhakker

Pakken er tænkt til dem, der hakker deres eget kød til fars og pølser og samtidig vil have en stor maskine til dej.

Ankarsrum nævner selv jægere, der vil hakke deres eget kød, og vegetarisk fars som falafel og kikærtefars.

Hakker du kun kød et par gange om året, så husk plejen: delene skal håndvaskes, tørres og smøres hver gang.

Ejer du allerede en Assistent Original, kan Kødhakker Komplet købes alene som tilbehør, og den passer til type N1-N30.

Farven er det, du vælger imellem: gul, koral, beige eller blå, i mat, blank eller metallic finish.

Priser og prisudvikling

Prisen har ligget fast på 7.585 kr., siden vi begyndte at følge den 29. august 2026. Priserne er hentet automatisk fra forhandlernes egne feeds 18. oktober 2026 og kan have ændret sig siden.

Ingen kommentarer endnu